Děkuji Vám moc za odpovědi. Vyzkoušel jsem a dodal bych "kuchařkový" návod postupu pro změnu záhlaví (zápatí), který se mi podle předchozích rad osvědčil:
1. Nejdřív se připravíme nový styl stránky, který bude pak obsahovat nové záhlaví. Postup: "Zobrazit okno Styly s nabídkou stylů odstavců ad. > v tomto okně kliknout nahoře na 4. ikonku zleva (Styly stránky) > pravou klávesou kliknout na styl Výchozí > vybrat volbu Nový... > zadat název nového stylu stránky (např. Styl2) a totéž asi vybrat v řádku Další styl > potvrdit". Nastavení stylu bych udělal až o něco později.
2. Před přechodem na stránku, která má mít nové záhlaví, vložíme ruční zalomení stránky, ale zároveň nastavíme nový styl stránky. Postup: "Vložit > Ruční zalomení... > v dialogovém okně nechat zatržené Zalomení stránky, ale zároveň v rozvinovacím řádku Styl vybereme nově vytvořený styl stránky (zde Styl2).
3. Hned zjistíme, že zatímco předchozí stránka zůstala nezměněna, nová stránka má výchozí formátování, to znamená že nemá žádné záhlaví ani zápatí a může se dost lišit od předchozích stránek, kde jsme styl už upravili.
4. Postupným porovnáním stylu předchozích stránek s novým stylem ho upravíme, aby se zřejmě nelišil, jen obsah záhlaví nebo zápatí už můžeme klidně změnit. Pokud ale např. zkopírujeme z předchozího záhlaví číslování stránek, bude navazovat plynule dál.
S pozdravem a chválou OpenOffice
J. Svoboda